Una birra per l'inverno

Prize Old Ale. Gran birra, non c'è che dire: profumi di datteri e fichi secchi, di quei canditi che si trovano nel panettone a Natale. Molto alcolica indubbiamente, ma che mette addosso un bel calore piacevole.... Ho fatto comunque la cavolata di berne una, imbottigliata nel 2005, qualche giorno fa ed è stato un po' come spezzare un germoglio o aver incontrato Mozart da bambino.... Tutte le potenzialità inespresse che, un giorno, sai già che diventeranno qualità certe... Vabbé, comunque mi consolo pensando a una Samichlaus del 2000 che tengo in cantina in occasione della giusta serata invernale e del corretto crepitare della legna che brucia nel camino.
Che dire allora? Se trovate bottiglie di POA acquistate e non fate come me: tenetele al buio, in verticale e scordatevele....